中国国家发改委日前印发《关于放开食盐价格有关事项的通知》，指出将全面放开食盐价格。自２０１７年１月１日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。食盐价格放开后，食盐价格会涨吗？食品安全有没有保障？可选种类会否增多……一起来看记者发回的报道：市民百姓：舌尖安全怎保障？盐价真会涨涨涨？盐价放开，标志着持续近30年的食盐专营时代将结束，意味着以往食盐由企业定区域，定产品、定价格的销售模式成为过去。那么，如何来保障舌尖上的安全，盐价会不会上涨？成为不少百姓市民热议的话题。南宁市民 白阿姨：２．５的。还是想要低价的。南宁市民 张女士：３块左右吧。如果再高呢？我觉得有点太高了。（记者：品质会不会丰富一些，如果价格放开以后）丰富的话，反正几块钱３．５、４元之内的，这些如果品种多一点可以选择的话还是比较好一点。天津市民 李先生：影响波动也不大。我没有看见超市里有什么变化，现在也不像以前，听说有涨价一窝蜂去抢，我觉得不太有可能会有这个现象出现。天津市民 张女士：现在提倡清淡。我们家现在尽量不放盐，放酱油也不放盐，放味精也不放盐。我们（一个月）一袋就足够了。天津某餐馆厨师 刘师傅：老百姓居民用不了多少食盐，干餐饮如果放开了成本就高了。不过我们（饭店）一个月也就是２０斤盐吧。２０袋盐差不多，放开了调也调不了两三毛钱。天津某餐馆厨师 范师傅：周边地区河北、黄骅本来就出盐，以前往天津市里经常进不来，不让进，光允许卖天津本地盐，天津有保护价。（放开后）外地盐要进来，拿价格一笔，就便宜了。中国国家发改委：盐市供应保障充分 普通盐价不会异常波动国家发改委有关负责人表示，实施盐业体制改革方案、放开食盐价格后，国家也将采取多种措施切实维护食盐市场和价格基本稳定。一是保障市场供应。要求食盐生产经营企业做好食盐调度和配送工作，切实保障食盐市场特别是边远贫困地区和经济欠发达的边疆民族地区普通食盐稳定供应，做到不断供、不脱销。二是建立健全食盐储备体系。建立由政府储备和企业社会责任储备共同组成的全社会食盐储备体系，其中政府储备不低于本地区１个月食盐消费量，企业储备不低于正常情况下１个月的平均销售量，遇有自然灾害和突发事件发生时，要及时采取投放储备等手段，确保食盐安全稳定供应。三是保持价格稳定。加强食盐市场价格监测，建立健全应急保障机制，保持食盐价格稳定，特殊情况下可依法采取临时价格干预或其他紧急措施，防止普通食盐价格异常波动。四是强化市场监管。加强食盐市场价格监督检查，依法查处哄抬价格、囤积居奇等不正当价格行为，切实维护市场秩序。新华社记者侯巍 张浩广西南宁，曾健天津报道。